Restaurant Buerehiesel

先月行ったレストランのご紹介。

実はストラスブール、わりとグルメの街でもあるらしく、おいしいレストランがいくつかあるとか。

もちろん、ミシュランの星付きレストランも数軒。

この前お誕生日のお祝いも兼ねて行ったのは、旧市街からは少し離れたヨーロッパ地区（EU議会など国際機関が多く集まっている地区）のオランジュリー公園の中にある、一軒家レストラン、Restaurant Buerehiesel（ビュールイーゼル）。http://www.buerehiesel.fr/

蔦がからまる、ピンク色の可愛いお家！

以前は三ツ星だったこのレストラン、最近オーナーが息子さんに経営を譲ったため、今では星を返上しての再スタートだそう。

ちなみに元オーナーのお父さんは、パリのサンルイ島にある有名レストラン、Mon vieil amiを経営中。

ランチはお手軽な日替わりのビジネスランチメニューがあり、なんと３７ユーロ。

ちゃんとアミューズから始まり、前菜、メイン、デザート、プチフール・・・と続きます。

ちょっと前のことなのでメニューを忘れちゃったけど、前菜のイワシのマリネが美味しかった！

メインはシカちゃんでした。ボリュームも多すぎず、デザートも甘すぎず、◎。

アルザス料理はドイツの影響があるからか、寒い地域だからか、基本的にビールやワイン、クリームたっぷりで大きなお肉を煮込んだような重ーいお料理が多いのだけれど（しかもボリュームがドイツ人仕様）、アルザス出身シェフのフレンチだからといってこういった特徴はとくになく、日本人にも食べやすいフレンチでした。

何より、ガラス張りの夏のサロンのような店内が素敵！

公園の中なので太陽の光がたっぷり入るし、すごく遠くに来た気分。真夏に来たら気持ちよさそう。

----------------------------------------------

ところで、赤ちゃんを運んでくると言われているコウノトリ。

アルザスはフランスで最もコウノトリが生息しているらしく、この地方のシンボルにもなっているくらい。お土産もの屋さんでも、コウノトリグッズがたくさん販売されています。

現在は野生のコウノトリはほぼ絶滅していて市内ではほとんど見れないのだけれど、ここオランジュリー公園内で保護されているので、ここではコウノトリも見ることができるらしい！

私が行ったときは残念ながら見れなかったのだけれど、またリベンジしてみよう。